San José, el destino entrerriano que enlaza aguas termales, viñedos y la memoria de los inmigrantes

En la costa entrerriana del río Uruguay, la localidad de San José se consolida como una alternativa para quienes buscan una escapada con tres ejes bien definidos: descanso termal, tradición vitivinícola y paseos históricos. La comuna integra la región turística conocida como Tierra de Palmares y se ubica en el sudeste de la provincia, dentro del circuito termal que comparten con Colón y Villa Elisa.

Un molino con historia y cinco hectáreas para recorrer

Una de las paradas obligadas para ordenar la visita es el Museo Provincial Molino Forclaz, situado en un predio de cinco hectáreas donde se preserva la vivienda familiar y el molino de viento que Juan Bautista Forclaz levantó con el propósito de moler trigo y maíz. De acuerdo con la reconstrucción histórica del sitio, los vientos de la zona resultaron insuficientes para sostener la producción, por lo que la familia debió regresar al sistema tradicional de molienda impulsado por mulas.

Las recorridas guiadas por el museo explican el funcionamiento del establecimiento y la vida cotidiana de sus habitantes, con representaciones a cargo de vecinos en fechas puntuales y recorridos nocturnos durante el verano, iluminados con velas, faroles y candelabros. Quienes planningen la escapada pueden tomar en cuenta estas modalidades para elegir el momento del año.

Termas, vinoterapia y pase eno-termal

A apenas cinco minutos del casco histórico se levanta Termas San José, un complejo que dispone de doce piscinas y de sectores desde los que se observa el río Uruguay. El establecimiento ofrece un pase de experiencia eno-termal que, según detalla la propia empresa, incluye acceso a las piletas, un área exclusiva de relajación, batas, toallas y un tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal.

La propuesta se completa con una degustación de vino entrerriano acompañada por un tapeo regional en el restaurante Entre Fuegos, una visita guiada gratuita a la Bodega Vulliez Sermet y beneficios en otros establecimientos de la zona, incluido el alojamiento entre viñedos de Los Franco Suizos. La tradición vitivinícola local se remonta a los inmigrantes que llegaron a la Colonia San José a mediados del siglo XIX, y entre las variedades que aparecen mencionadas en la producción zonal se cuentan Pinot Noir, Chardonnay, Tannat y Marselan.

Aventura, artesanías y paseos urbanos

• Molino Aventuras propone una jornada con palestra, tirolesa, puentes aéreos, escaleras móviles y mangrullo, idéale para sumar movimiento a la visita.
• El Centro Municipal de Artesanos reúne trabajos en cerámica, madera, cuero y lana, una opción para conocer la producción local y llevarse un recuerdo del viaje.
• El casco histórico de San José concentra el resto de la oferta urbana, con posibilidades de caminatas y visitas a comercios y alojamientos de la zona.

Para el lector que esté diseñando una salida a la zona, conviene tener en cuenta que San José permite armar una jornada articulada: la mañana puede destinarse al circuito termal y a la degustación enológico, la tarde a la visita guiada por el Molino Forclaz y, si queda energía, a alguna de las propuestas de aventura o a un paseo por el centro de artesanos, todo dentro de un radio de pocos kilómetros sobre la costa del río Uruguay.