225 empleados ligados a las plantas de Clason y Suardi dejarán de pertenecer a la láctea Verónica y pasarán a dos sociedades anónimas simplificadas con las que la empresa ya trabajaba bajo contratos de fasón. La operación, que depende de la aprobación del Juzgado Comercial N° 17, involucra unos 15,5 millones de dólares para hacerse de los inmuebles, la maquinaria y los activos productivos de ambos establecimientos. La compañía busca así hacerse de fondos frescos para atender parte de una deuda que, al 30 de junio de 2026, ascendía a 118.496 millones de pesos.

Quién compra qué

La fábrica de Clason quedaría en manos de Lacterra S.A.S., que pagará 9 millones de dólares. La de Suardi sería adquirida por Copalac S.A.S. por 6,5 millones de dólares. Ambas firmas ya trabajaban dentro de esos mismos galpones. Copalac utiliza Suardi desde el mes pasado, tras reactivar una planta que llevaba ocho meses paralizada. Lacterra, en tanto, firmó en julio un contrato de fasón para operar en Clason, aunque la producción aún no comenzó porque las instalaciones, detenidas desde enero, todavía están siendo acondicionadas.

El expediente del concurso preventivo —abierto en agosto pasado— incluye ahora el detalle de estas dos transferencias. La Justicia pidió a Verónica que acredite la composición accionaria de las compradoras, sus antecedentes comerciales y financieros, y los criterios con los que fueron elegidas. También reclamó que se informe si hubo otras ofertas consideradas.

Una deuda que la venta no resuelve

Los 15,5 millones de dólares representan alrededor del 20% del pasivo total declarado por la firma, cercano a los 77 millones de dólares. La composición de la deuda, según los registros presentados en el concurso, se distribuye de la siguiente manera:

• Obligaciones comerciales: 26.861 millones de pesos.
• Deudas fiscales y previsionales: 76.245 millones de pesos.
• Acreencias laborales: 10.357 millones de pesos.
• Pasivo financiero: 4.211 millones de pesos.

La diferencia entre la cifra en dólares y la expresada en pesos responde al tipo de cambio de referencia utilizado por la empresa al cierre de junio. Aun así, ambas mediciones coinciden en que la operación apenas rasguña el agujero que dejó abierto una firma fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con en Santa Fe.

Qué pasa con Lehmann y con los salarios

La tercera planta, ubicada en la localidad santafesina de Lehmann, sigue sin actividad. En sus instalaciones trabajan 112 personas, y la empresa evalúa alternativas para reactivar la producción. En tanto, desde enero Verónica no abona salarios a su personal.

En el último balance anual, la compañía registró pérdidas por 28.549 millones de pesos, contra una ganancia de 3.414 millones en el ejercicio anterior. La producción cayó 26,5% en 2025: pasó de 94.798 a 69.692 toneladas vendidas. La decisión de desprenderse de Clason y Suardi fue tomada por la dirección de Verónica y aguarda el visto bueno judicial. De prosperar, 225 operarios dejarán de depender de la concursada y dependerán de Lacterra o Copalac, mientras el grueso de los acreedores —entre ellos organismos fiscales y trabajadores de otras áreas— seguirá esperando.