Sobre la avenida Quintana, a escasa distancia de la avenida Alvear, una puerta de seis metros de madera de roble francés —elaborada con toneles que en otra etapa de su vida útil guardaron vino— anticipa al visitante la identidad del lugar. El peso de esa hoja exige colaboración para abrirla, y ese gesto funciona como umbral simbólico de un proyecto que, desde su fundación a comienzos de la década de 2010 por integrantes de la familia Catena, hizo del vino argentino el eje de su propuesta estética y cultural.

El hotel boutique dispone de 29 habitaciones repartidas en distintas categorías, ninguna igual a otra. Las bañeras fueron talladas en Mendoza a partir de una sola pieza de madera, de manera que cada una conserva una forma irrepetible. En el piso doce, dos dúplex cuentan con terraza propia orientada hacia la Basílica del Pilar, mientras que las unidades del sexto piso suman sauna seco privado. Desde mayo de 2026 el establecimiento lleva adelante una reforma piso por piso concebida para sostener la estética original que lo distingue.

Una cava como corazón del proyecto

El bar de vinos, bautizado Verdot, gira en torno a una cava climatizada de cuatro metros de largo por tres de altura que reúne cerca de 300 etiquetas provenientes de Mendoza, Salta, San Juan, la Patagonia y La Rioja. El espacio ofrece catas guiadas por sommeliers, en modalidad privada o para grupos de hasta 50 personas, y abre sus puertas de mediodía a medianoche.

• La propuesta gastronómica se completa con Rufino, una parrilla que funciona únicamente para la cena y se abastece en parte de una huerta propia instalada en el subsuelo del edificio.
• La carta de cocina está a cargo de un especialista en cocina patagónica; la de tragos la firma el bartender de Florería Atlántico, bar que en su momento integró el ranking mundial de los 50 mejores del mundo.
• En el piso ocho funciona un spa con pileta climatizada, sauna seco y de vapor, y sala de masajes.

El alojamiento también dispone de una sala de reuniones con servicio de videoconferencia sin cargo adicional, un beneficio poco frecuente en la hotelería premium de la zona. Cerca del 80% de los huéspedes son extranjeros, con predominio de estadounidenses y una presencia europea más marcada durante el invierno del hemisferio norte. La estadía promedio oscila entre una y dos noches.

En 2025 el hotel se ubicó en el puesto 14 del ranking Top 20 Hotels in South America de los Readers' Choice Awards de Condé Nast Traveler, y quedó como el segundo establecimiento argentino mejor posicionado de la lista. El barrio de Recoleta aporta, además, el marco de la avenida Alvear y su sucesión de palacios y hoteles clásicos, un entorno que el visitante puede recorrer a pie antes o después de cada copa.